Для начала необходимо поместить грейпфрут на блюдечко (с каемочкой!)
и сделать 6 аккуратных надрезов шкурки (вертикально). Дальше делаем 6
горизонтальных разреза. На местах «стыков» отгибаем кончики шкурки
и пропитываем грейп коньяком или вином. Пипеткой :)
Дальше даем
время впитаться коньяку в грейп. Пока грейп впитывает, это время можно
посвятить медитации или салатик порезать. Рекомендуется (для
устойчивости вкуса) подогреть грейп над свечкой (только чтобы коньяк не
выгорел). Дальше аккуратно отдираем шкурку с грейпа, делим на дольки
и впиваемся зубами :)
утащено отсюда
T